干锅什锦菜,西兰花炒鱼球,鱼片蒸

编辑:赚钱斗地主 时间:2021-05-12 热度:8663℃ 来源:赚钱斗地主 责编: 赚钱斗地主

  

干锅什锦饭

  

材料:200克猪肚;杏鲍菇100克;50g豆腐干;50g油豆腐泡沫;芹菜30克;50克胡萝卜;西兰花茎30克;八宝豆豉酱;洋葱;生姜;大蒜;芬芳的树叶;肉桂皮;干辣椒;八角属;花椒;

  

实践

  

1.豆腐干和油豆腐被切成块备用。

  

猪肚洗净切片,杏鲍菇洗净切片。将青椒和红辣椒洗净,切成小块;将西兰花茎切片,葱花切片,生姜和大蒜切片;

  

向锅中加入油,用小火炒胡椒、八角、肉桂和天竺葵,然后加入干辣椒、葱、姜和大蒜,炒至香味四溢。

  

4.将切碎的猪肉片放入锅中煸制;

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5依次加入杏鲍菇、芹菜、西兰花、胡萝卜、豆腐干和油豆腐泡,翻炒均匀,最后加入生酱油和八宝豆豉酱,用盐翻炒至味道鲜美。

  

西兰花炸鱼丸页面材料:草鱼、胡萝卜、西兰花、生姜、洋葱、大蒜、盐、鸡精、油、糖、蚝油、水淀粉

  

实践:1 .草鱼去骨,去皮,切块,水洗,沥干水分。

  

2.将鱼丁放入烹饪机,加入生姜,搅拌成鱼糜。

  

3.将鱼糜放入碗中,加入韭菜、鸡精和盐,顺时针搅拌,直至强度高。将鱼糜挤压成鱼丸。

  

4.将油放入锅中,加热至60%,将鱼丸放入锅中,用中火煎2分钟,取出鱼丸,控制油备用。

  

5.将胡萝卜切片,将西兰花切成小块,洗净,分别热烫,沥干水分备用。

  

6.把锅里的油加热,加入葱段和蒜末爆炸。

  

7.加入胡萝卜和西兰花,翻炒。

  

8.加入鱼丸,翻炒。取出锅前,加入盐、糖、鸡精和蚝油调味。倒入水淀粉并增稠。

  

鱼片蒸鸡蛋

  

配料:鱼、鸡蛋、葱、料酒、生酱油、淀粉、盐、芝麻油、温开水

  

实践

  

1.将鱼洗净,切片,加入少许料酒、生面粉和盐,腌制半小时。

  

2.将鸡蛋打入碗中,加入两倍的水,搅拌,然后加入少许盐,再次搅拌均匀,用塑料包装,在表面粘上牙签,蒸10分钟。

  

3.取出蒸好的鸡蛋,放入腌鱼片,撒上葱,蒸5分钟,然后你就可以离开锅了。最后,撒上混合了生烟和芝麻油的果汁,你就可以吃了。

  

晚上喝白蜗牛汤

  

材料:夜间32朵花、500克白螺、适量清水、1勺猪油、2克盐、4片生姜和5克料酒

  

实践

  

1.这些花晚上非常干净。在水里洗两次就行了。为了防止沙子残留在水中,可以将白蜗牛放入水中,滴几滴油,让白蜗牛在烹饪前吐出沙子。

  

2.用冷水把白蜗牛放进锅里,加入姜片和料酒,用大火煮沸,煮蜗牛汤时把冷水放进锅里,这样蜗牛受热时会慢慢张开嘴。

  

3.当所有的白蜗牛都被打开后,倒上夜花,继续用大火烹饪。在此期间,用勺子把它们混合好,这样夜花就可以浸泡在汤里了。

  

4,等到夜来花变鲜绿后,加入一勺猪油和适量的盐进行调味,再次煮沸即可出锅。

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